“El que és correcte és ser un mateix.”
MISTINGUETT PLUME
VARIETAT
Pinot Noir Blanc de Noir
TIPUS DE VI
Escumós Brut
ELABORACIÓ
Elaboració Tradicional. Criança mitjana de 7 mesos.
VISTA
Brillant, de color groc-grisenc amb reflexos rosats típics del PinotNoir, amb una bombolla fina i constant amb un rosari continuat i una coronapersistent.
OLFACTE
Aromes frescos de fruita blanca amb tocs que ens recorden lafruita vermella i que alhora li donen complexitat i elegància.
PALADAR
Amb una bombolla fina i distingida, té una entrada suau peròalhora estructurada al mig del paladar. Trobem les notes a fruita fresca peròquè es transformen en fruites vermelles com ara la cirera o la maduixa en elpostgust. Té una acidesa suau que li fa gentil i harmoniós.
GASTRONOMIA
És un vi escumós que s’adapta a qualsevol situació, apte per aprendre una copa sola o bé per acompanyar qualsevol tipus de peix, carns blanques o arrossos. També per a postres pot ser un bon acompanyant. Servir entre 5 i 6ºC.