DRUIVENSOORTEN
Macabeu – Xarel·lo – Parellada
TYPE CAVA
Cava Brut
PRODUCTIE
Méthode Traditionelle. Gemiddelde rijping van 24 maanden op fles.
Gele kleur, licht, met groenachtige reflecties en een grijsachtige rand.
NEUS
Aroma’s van wit fruit gemengd met subtiele toetsen van vers gebak, waardoor een tegelijk frisse en warme neus ontstaat, die blijk geeft van de complexiteit.
Eerst zacht maar gestructureerd, met fijne en elegante bubbels.We vinden toetsen van iets rijper fruit, maar met een levendige zuurtegraaddie ons een start geeft in de afdronk, en een zweem van gebak.
HOE SERVEREN
Het is een elegante cava, met fijne en hardnekkige bubbels. Past bij elk gerecht, zelfs desserts. Geschikt voor bereide maaltijden, zoals vlees of vis.Serveren bij 5-6°C.
Golden – Gilbert & Gaillard 2018
Golden – Berliner Wein Trophy 2017, Berlin – Germany
Silver – International Wine & Spirit Competition, London – United Kingdom
Bronze – International Wine Challenge 2018; London – United Kingdom